發(fā)布時間：2015-08-21 09:55:38訪問次數(shù):信息來源：桃源縣政府網(wǎng)
楓樹是中國維吾爾族第二故鄉(xiāng)，義哥清真牛肉食品廠就是盛開在這片神奇而又富饒土地上的民族企業(yè)之花。
義哥清真牛肉食品廠經(jīng)過不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)在已經(jīng)擁有廠房面積1.2萬平方米，常年性肉牛5000頭，去年銷售收入達3200萬元，實現(xiàn)利稅420多萬元。為讓更多的農(nóng)民朋友養(yǎng)牛致富，2006年，該廠發(fā)起成立了養(yǎng)牛專業(yè)合作社，發(fā)展養(yǎng)牛農(nóng)戶320戶，遍及楓樹、青林以及鼎城、漢壽等地。
義哥清真牛肉食品廠生產(chǎn)的“義哥牌”牛肉系列產(chǎn)品，選用湘西天然草山放養(yǎng)和本地圈養(yǎng)南洋黃牛為原料，按穆斯林傳統(tǒng)工藝烤制而成，具有鮮明的維吾爾族特色，其產(chǎn)品的色、香、味是其它地域的產(chǎn)品很難模仿的。產(chǎn)品經(jīng)121℃高溫滅菌，不含色素和防腐劑，經(jīng)過嚴格的檢疫和檢驗，達到國家食品衛(wèi)生標準，是增進食欲、增強體質(zhì)的最佳清真食品，是家庭、賓館、旅游、休閑、居家、宴請貴賓、聚朋佐酒、饋贈親友之佳品。該廠曾被國家民委、財務(wù)部、中國人民銀行確定為“十五”期間第二批全國少數(shù)民族特需用品定點生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)為中國少數(shù)民族用品協(xié)會會員單位。義哥牛肉被評為第四屆中國硒資源開發(fā)利用協(xié)作會議推薦補硒產(chǎn)品。