話富硒
發(fā)布時間：2014-06-18 11:39:08訪問次數(shù):信息來源：網(wǎng)絡(luò)
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近年來，硒作為人體內(nèi)無法合成的一種微量元素，硒的營養(yǎng)研究，已成為世界各國，尤其是歐美亞各國微量元素營養(yǎng)研究最受關(guān)注的熱點之一。人類對硒了解得越多，就越體會到它對健康有多么重要。
1973年，各國科學(xué)家云集在聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織總部，一致認為，每天定量補硒，對人類健康必不可少，這次會議上，世界衛(wèi)生組織向全球宣布，硒是人和動物生命活動中必須的微量元素。硒的奇異功效立即在發(fā)達國家引起了轟動，一貫重視健康的美國人在世界衛(wèi)生組織大會結(jié)束之后，便在全國掀起了人人補硒的熱潮，各種富硒食品從此走俏美國，1974年，美國官方機構(gòu)食品與衛(wèi)生管理局明文規(guī)定，為保證人能獲得足夠的硒，可食用動物的飼料中，必須添加一定量的硒。1989年，美國官方又兩次擴大和提高了硒的添加范圍和劑量，并將人的每日攝取量定位200微克。
圖表2006年中國各種富硒農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)模
硒的作用：硒被科學(xué)家稱之為人體微量元素外的“抗癌之王”科學(xué)界研究發(fā)覺，血硒程度的凹凸取癌的發(fā)生互相關(guān)注。大量的查詢拜訪材料申明，一個地域食物和土壤外硒含量的凹凸取癌癥的發(fā)病率無間接關(guān)系，例如：此地域的食物和土壤外的硒含量高，癌癥的發(fā)病率和消亡率就低，反之，阿誰地域的癌癥發(fā)病率和消亡率就高，現(xiàn)實申明硒取癌癥的發(fā)生無滅親近硒取癌癥關(guān)系。同時科學(xué)界也認識到硒是人體微量元素外的“抗癌之王”。加強免疫力：無機硒能斷根體內(nèi)自正在基，解除體內(nèi)毒素、抗氧化、能無效的遏止過氧化脂量的發(fā)生，防行血凝塊，斷根膽固醇，加強人體免疫功能。防行糖尿病：硒是形成谷胱甘肽過氧化物酶的性成分，它能防行胰島β細胞氧化破壞，使其功能一般，推進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。防行白內(nèi)障：硒可庇護視網(wǎng)膜，加強玻璃體的光潔度，提高目力，無防行白內(nèi)障的做用。防行心腦血管疾病：硒是維持心凈一般功能的主要元素，對心凈肌體無庇護和修復(fù)的做用。人體血硒程度的降低，會導(dǎo)硒對人體的益處_硒與癌癥致體內(nèi)斷根自正在基的功能減退，形成無害物量堆積添加，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)病率升高，然而科學(xué)補硒對防止心腦血管疾病、高血壓、動脈軟化等都無較好的做用。防行克山病、大骨節(jié)病、關(guān)節(jié)炎：缺硒是克山病、大骨節(jié)病、兩類處所性疾病的次要病果，補硒能防行骨髓端病變，推進修復(fù)，而正在卵白量合成外推進二硫鍵匹敵金屬元素解毒。對那兩類處所性疾病和關(guān)節(jié)炎患者都無很好的防止和醫(yī)亂做用。解毒、排毒：硒取金屬的連系力很強，能抵當(dāng)鎘對腎、生殖腺和外樞神經(jīng)的迫害。硒取體內(nèi)的汞、錫、鉈、鉛等沉金屬連系，形成金屬硒卵白復(fù)合而解毒、排毒。防亂肝病、庇護肝凈：我國醫(yī)學(xué)博家于樹玉歷經(jīng)16年的肝癌高發(fā)區(qū)風(fēng)行病學(xué)查詢拜訪外發(fā)覺，肝癌高發(fā)區(qū)的居平易近血液外的硒含量均低于肝癌低發(fā)區(qū)，肝癌的發(fā)病率取血硒程度呈負相關(guān)，正在江蘇啟東縣居平易近外進行補硒防止癌癥考試考試補硒可使肝癌發(fā)生比例下降，使無肝癌家史者發(fā)病率下降。蚌埠喜維康生物科技無限鹟，以 國家衛(wèi)生組織標(biāo)準(zhǔn)為按照，開辟的富硒大米、茶葉，每千克無機硒含量達200--300微克，成功的斥地了人體缺硒食補平安無效的新渠道。
富硒大米具有米粒潔白細長、口感清香、營養(yǎng)豐富、等特點。水稻在生長過程中應(yīng)用了生物富硒技術(shù)，使普通稻米含硒量由0.03mg/kg提高到200-300mg/kg.世界組織確定的繼碘、鋅之后第三位重要微量元素，與人體健康關(guān)系密切，對維持人體的正常代謝起到重要的調(diào)節(jié)作用。硒對癌癥、心腦血管疾病、惡性腫瘤、大骨節(jié)、冠心病、兒童營養(yǎng)不良等多種疾病具有預(yù)防保健作用，人體缺硒會造成機體免疫力降低。富硒大米，對改善貧硒地區(qū)人們硒營養(yǎng)的補充提供了重要保證，為人類的健康提供了最佳食品。中醫(yī)理論認為：藥補不如食補，食用富硒大米給人體補硒是最經(jīng)濟有效的途徑顆粒均稱、具有特殊的香味、口感甚佳、是兼食用和補益的主食品的之一，長期食用，強身健體，氣血兩旺，給人體的生長發(fā)育帶來極大好處。硒是人體內(nèi)不可缺少的微量元素。它是紅細胞中的抗氧化劑——谷胱甘肽過氧化酶的重要成分，充足的硒可促使谷胱甘肽過氧化酶有效地將人體內(nèi)的過氧化氫轉(zhuǎn)變?yōu)樗?；富硒大米還是過氧化歧化酶的成分，這種酶可以消除自由基，使參與人體血壓調(diào)節(jié)的兒茶酚胺保持正常水平；此外，含有硒的多種酶能夠調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，參與氨基酸和精子尾部蛋白的合成。人體缺硒會導(dǎo)致上述人體機能下降，新近的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，當(dāng)人體缺硒時，感染高致病性病毒性疾病的危險明顯增大。補硒的好處增強抗癌能力：紐約學(xué)者證明，在滿足營養(yǎng)需要的情況下，每天補充200微克硒，對免疫功能具有顯著的刺激作用，T淋巴細胞和中性細胞的生成量可大量增加。這兩種細胞都具有破壞腫瘤細胞的作用。根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，補硒對減少前列腺癌、肺癌和肝癌的發(fā)生作用最為明顯。
